Fajitas di pollo al forno

Preparazione: 10 min · Cottura: 27 min

Porzioni: 4

Ingredienti

• ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ¼ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di Paprika Dolce Affumicata
• 1 cucchiaino e mezzo di cumino macinato
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di sale ((Facoltativo: non aggiungere se preparato per un neonato/bambino))
• 500 g di petti di pollo (tagliati a strisce)
• 3 peperoni (senza semi e affettati (rosso, giallo e verde))
• 2 cipolle (dimezzate e poi tagliate a spicchi)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 lime
• 8-10 tortillas di farina piccole
• Condimenti opzionali come guacamole, panna acida, salsa e formaggio grattugiato

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F)
2. 2. Aggiungi tutte le spezie in una piccola ciotola e mescola fino a quando non saranno completamente amalgamate.
3. 3. Aggiungi il pollo e la verdura su una teglia grande (o due teglie più piccole) VEDI NOTA 1
4. 4. Irrorare l'olio sul pollo e sulle verdure e poi cospargere con la miscela di condimenti. Usa le mani per mescolare il cibo fino a quando tutto sarà ben ricoperto di olio e condimento.
5. 5. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, finché il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere.
6. 6. Avvolgere le tortillas nella carta stagnola e metterle in forno, a scaldare, negli ultimi 8 minuti.
7. 7. Spremi il succo di lime sopra le fajitas di pollo e mescola per ricoprirle. Versare il pollo e le verdure su una tortilla, insieme ai condimenti desiderati, e buon appetito.

Note