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Master Chef
Con pochissimo sforzo, puoi preparare le patate dolci Crock Pot come nutriente alimento per bambini o come semplice contorno per la cena in famiglia. Così adatto ai bambini!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un metodo quasi infallibile, queste patate dolci Crock Pot si trasformano in un omogeneizzato liscio come la seta o in un contorno. Se preferisci, puoi anche saltare il purè e servirle come faresti con le patate al forno.
Preparazione: 5 min · Cottura: 7 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 4 patate dolci piccole ((qui sono ottime le patate dolci granate o qualsiasi altra patata dolce con polpa arancione))
Istruzioni
- 1. Lava le patate dolci e aggiungile al fondo della pentola di coccio. Non è necessario asciugarli e non è necessario aggiungere altra acqua.
- 2. Cuoci a fuoco BASSO per 7-8 ore o finché non saranno morbidissime quando bucate con un coltello.
- 3. Togli dalla slow cooker e lascia raffreddare. Affettarli può accelerare leggermente il processo di raffreddamento.
- 4. Sbuccia ed elimina le bucce. Aggiungi la carne in una ciotola.
- 5. Schiaccia fino a ottenere un composto omogeneo con uno schiacciapatate. Servire!
Note
Note Aggiungi un pizzico di cannella e sale per più sapore. Oppure zenzero e curcuma per un sapore più saporito. Le patate dolci più piccole tendono ad adattarsi meglio alla pentola di terracotta. È opportuno che siano su uno strato, non impilati uno sopra l'altro, per garantire una cottura uniforme. Lasciali raffreddare almeno leggermente prima di tentare di sbucciarli per risparmiare le dita! Schiacciale con uno schiacciapatate o addirittura mettile in un robot da cucina per ottenere una consistenza più omogenea.
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