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Master Chef
Questo semplice crumble alle fragole e rabarbaro raggiunge il perfetto equilibrio dolce-aspro con una croccante copertura di avena. Adatto ai bambini, non troppo dolce e pronto da cuocere in pochissimo tempo!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questo semplice crumble alle fragole e rabarbaro raggiunge il perfetto equilibrio dolce-aspro con una croccante copertura di avena. Adatto ai bambini, non troppo dolce e pronto da cuocere in pochissimo tempo!
Preparazione: 5 min · Cottura: 45 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di avena vecchio stile
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1/2 tazza di burro freddo non salato, ((tagliato a cubetti))
- 1 tazza di rabarbaro tritato, ((circa 2 gambi))
- 2 tazze di fragole sbucciate e tagliate in quarti
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 tazza di zucchero di canna
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
- 2. Metti i primi 5 ingredienti per la copertura del crumble in una ciotola e uniscili.
- 3. Aggiungete il burro freddo agli ingredienti secchi e sbriciolateli con le mani fino a formare dei grumi grandi quanto un pisello.
- 4. Per preparare il ripieno, gettare tutti gli ingredienti del ripieno in una ciotola finché non saranno ricoperti, quindi posizionarli in una tortiera da 9 pollici unta d'olio o in una teglia da 8×8.
- 5. Sbriciolare la copertura sopra il ripieno, posizionare la pirofila su una teglia rivestita di alluminio e cuocere in forno per 40-45 minuti fino a doratura.
- 6. Raffreddare e servire da solo o guarnito con gelato alla vaniglia o panna montata.
Note
Note Lasciare raffreddare: lasciare raffreddare leggermente il crumble al rabarbaro prima di servire. Questo aiuta la farcitura e rende il crumble più facile da servire. Utilizzare Burro Freddo: Utilizzare burro freddo tagliato a pezzetti o grattugiato. Questo aiuta a creare una consistenza friabile. Puoi usare le dita per incorporare il burro agli ingredienti secchi fino a formare pezzetti grandi quanto un pisello. Per conservare: lasciare raffreddare completamente il crumble alla fragola e rabarbaro, quindi conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per congelare: lasciare raffreddare completamente il crumble, quindi avvolgerlo saldamente e congelarlo per un massimo di 3 mesi. Per riscaldare, scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare a 180 °C per 20-25 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato e la copertura sarà croccante.
Valori nutrizionali per porzione
Energia322 kcal
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