★★★
Junior Chef
Questa ricetta di confettura di fragole contiene solo tre ingredienti: fragole, succo di limone e miele. È pieno di sapore di fragola fresca!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
È semplicissimo realizzare conservanti per fragole a casa e puoi controllare la quantità di dolcificante che entra nel prodotto finale.
Preparazione: 5 min · Cottura: 1 min
Porzioni: 1
Ingredienti
- 2 litri di fragole ((circa 5 tazze), senza gambo e tagliate a metà)
- succo di 1 limone
- 1/4 tazza di miele (o nettare di agave)
Istruzioni
- 1. Inizia lavando, staccando il gambo e tagliando a metà le fragole.
- 2. Metti le fragole, il succo di limone e il miele (o il nettare di agave) in una casseruola o pentola e porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
- 3. Riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire senza coperchio per 50-60 minuti, mescolando di tanto in tanto finché la maggior parte del liquido non sarà evaporata (vuoi che la conserva contenga pezzetti di fragole).
- 4. Lasciare raffreddare la confettura prima di trasferirla in un barattolo o contenitore con coperchio. Conservare in frigorifero.
Note
Conservazione: conservare le conserve raffreddate in un contenitore ermetico o in barattoli in frigorifero per un massimo di due settimane. Puoi anche congelare la conserva per un massimo di 3 mesi. Regola la dolcezza: a seconda della dolcezza delle tue fragole, potresti voler regolare la quantità di miele o nettare di agave. Assaggia il composto mentre cuoce e aggiungi altro dolcificante se necessario. Consistenza: se preferisci una conserva più liscia, usa uno schiacciapatate per scomporre ulteriormente le fragole mentre cuociono. Per conserve più grosse, lasciare le fragole a pezzi più grandi.
Valori nutrizionali per porzione
Energia432 kcal
