Cialde soffici agli spinaci a 5 stelle per neonati, bambini piccoli e ragazzi

Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min

Porzioni: 16 waffle piccoli

Ingredienti

• 2 tazze di farina integrale bianca ((vedi note sulla farina))
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 uova grandi
• 1 tazza di latte
• 1/4 tazza di burro fuso ((o olio d'oliva delicato, olio vegetale o olio di cocco fuso))
• 1/4 tazza di salsa di mele (senza zuccheri aggiunti)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di spinaci confezionati

Istruzioni

1. 1. Preriscaldare la piastra per waffle a fuoco medio.
2. 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, la cannella e il sale.
3. 3. In un frullatore, aggiungere le uova, il latte, l'olio, la salsa di mele, l'estratto di vaniglia e gli spinaci. Frullare per 1 minuto a velocità media o fino a quando gli spinaci saranno completamente amalgamati.
4. 4. Aggiungere il composto di spinaci al composto di farina e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
5. 5. Versare il composto per waffle sulla piastra per waffle con incrementi di 1/4 di tazza e cuocere secondo le istruzioni della macchina per waffle.
6. 6. Servire o conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore.

Note

Età: 6+ mesi
Note sulla farina: puoi utilizzare farina multiuso, integrale bianca o integrale in qualsiasi combinazione tu preferisca, di solito userò una combinazione di 1 tazza multiuso e 1 tazza integrale o 2 tazze di farina di grano bianco. Puoi anche realizzarli senza glutine usando un mix di farine senza glutine (questo è il nostro preferito). Se usi la farina integrale, potrebbe essere necessario aggiungere del latte extra per diluirla poiché la farina integrale è molto assorbente.
Note sul latte: se la pastella è troppo densa, aggiungi fino a 1 tazza in più di latte. A seconda della farina che usi, potresti aver bisogno di più latte.