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Master Chef
Una cheesecake fresca e golosa senza forno, perfetta da preparare insieme ai bambini! Strati morbidi di ricotta, ciliegie dolci e una base croccante: capovolgiamo tutto per fare un figurone!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~210 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 3 porzioni
Strato di ricotta
400 g
ricotta fresca
19 g
preparato per budino istantaneo senza zucchero (gusto cheesecake o vaniglia)
Strato di ciliegie
143 g
ripieno per crostata di ciliegie senza zucchero aggiunto
Crosta (opzionale)
20 g
burro d'arachidi in polvere (PBfit)
7 g
proteine di siero isolate (neutro o vaniglia)
7-10 ml
acqua
Utensili
Frullatore
Ciotole
Cucchiaio
Vasca piccola o media
Piatto piano
Carta forno
Questa cheesecake è un gioco di magia in cucina: la prepariamo in vasca e poi la capovolgiamo sul piatto per sorprendere gli ospiti! È fredda, proteica e super facile. Niente forno, solo frullatore e pazienza nel mescolare. Perfetto per i piccoli chef che amano i dolci semplici!
Preparazione
- Frulla bene la ricotta fino a farla diventare liscia e cremosa.
- Aggiungi il preparato per budino (senza zucchero) alla ricotta frullata e mescola tutto con cura.
- In una ciotola a parte, mescola il PBfit con l'isolato di siero e l'acqua poco a poco: deve sembrare sabbia bagnata. Premi il tutto su un foglio di carta forno in modo sottile.
- Nel fondo della tua vasca (piccola o media), distribuisci metà del composto di ricotta e budino.
- Aggiungi il ripieno alle ciliegie sopra, livellando bene.
- Copri con il resto del composto di ricotta. Dai piccoli colpetti sul tavolo per levigare.
- Metti lo strato di crosta in cima (se la usi).
- Metti tutto in frigorifero almeno 2-3 ore, finché non diventa ben solida.
- Quando è pronta, capovolgi la vasca su un piatto: magia! Estrai la cheesecake sottosopra.
Buono a sapersi
Sulla crosta: È morbida e cremosa, non come le normali croste di cheesecake. Se preferisci, puoi farla senza: sarà comunque buonissima! Provala prima di aggiungerla.
Vuoi assaggiare prima? Prepara una versione mini con 150 g di ricotta e 6 g di preparato per budino, 48 g di ciliegie e crosta ridotta (7 g PBfit, 2 g siero, 2-3 g acqua). Così vedi se ti piace senza impegnarti troppo!
Conservazione: Tienila in frigorifero in una scatola coperta fino a 3 giorni.
Valori nutrizionali per porzione
Energia210 kcal
Grassi8 g
Carboidrati18 g
Proteine22 g
