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Master Chef
Un dolcetto cremoso e goloso a strati, dove il budino vanigliato incontra i savoiardi al caffè. Perfetto da preparare insieme ai vostri piccoli chef!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~265 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
500 g
ricotta fresca
240 ml
latte
1 bustina
preparato per budino istantaneo vaniglia senza zucchero (circa 35 g)
150 ml
caffè forte (preparato e raffreddato)
6
savoiardi
100 g
panna montata fredda (o crema vegetale)
cacao in polvere q.b.
per spolverare
Utensili
Frullatore o mixer
Ciotola o vasetto di vetro
Cucchiaio
Cucchiaio da caffè
Questo budino tiramisù è la versione dolce e proteica che farà felici i bambini (e anche voi!). Si prepara in 15 minuti mescolando e stratificando, senza forno e senza complicazioni. Un dolce facile, cremoso e bellissimo da vedere nei vasetti di vetro.
Preparazione
- Versa la ricotta, il latte e il preparato per budino nel frullatore insieme.
- Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Intanto, prepara il caffè forte e fallo raffreddare bene.
- Prendi due ciotole o vasetti di vetro e dividi a metà la crema di budino tra i due.
- Immergete velocemente ogni savoiardo nel caffè freddo (un secondo solo!) e mettetelo sopra il primo strato di budino.
- Aggiungete il resto della crema di budino sopra i savoiardi.
- Spalmate la panna fredda in cima e spolverizate generosamente il cacao.
- Mettete in frigorifero almeno 30 minuti prima di mangiare, così diventa ancora più cremoso!
Buono a Sapersi
Il segreto dei savoiardi perfetti: non teneteli nel caffè troppo a lungo! Un velocissimo tuffo mantiene il biscotto croccante e non molliccio. Se preferite più sapore di caffè, potete bagnare leggermente anche il budino prima di stratificarlo. Variante proteica: al posto del latte vaccino, usate un latte vegetale proteico o un frullato proteico alla vaniglia per aumentare ancora le proteine!
Valori nutrizionali per porzione
Energia265 kcal
Grassi11 g
Carboidrati28 g
Proteine18 g
