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Junior Chef
Un budino cremoso e goloso che sa di tiramisù, perfetto da preparare insieme ai bambini. Ricotta, biscotti al caffè e un tocco di cacao: semplicemente delizioso!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~245 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
400 g
ricotta (fresca di mucca, anche al 2% di grassi)
240 ml
latte proteico alla vaniglia (o bevanda vegetale con proteine)
40 g
preparato per budino istantaneo vaniglia senza zucchero
120 ml
caffè forte preparato e raffreddato
4 biscotti
Oreo o biscotti tipo Oreo
q.b.
cacao in polvere per spolverare
100 ml
panna montata fredda (facoltativa)
Utensili
Frullatore
Ciotola
Frusta
Frullatore a immersione
Cucchiaio
Setaccio per cacao
Bicchieri o coppette
Volete sorprendere i vostri bambini con un dolce che sembra complicato ma è facilissimo? Questo budino tiramisù è la risposta! Cremoso, ricco di proteine e con quel sapore di caffè e cacao che piace a grandi e piccoli. Perfetto da preparare in 15 minuti insieme ai vostri piccoli chef.
Preparazione
- Versate la ricotta nel frullatore insieme al latte proteico alla vaniglia. Frullate bene finché non diventa tutto liscio e omogeneo.
- In una ciotola, aggiungete il preparato per budino al composto appena frullato e mescolate con una frusta per qualche minuto finché non diventa denso e spumoso.
- Se amate la consistenza ancora più setosa, lasciate riposare 5 minuti e poi usate il frullatore a immersione per renderlo vellutato.
- Nel frattempo, preparate un caffè forte e lasciatelo raffreddare completamente (i bambini possono aiutare a mescolare!).
- Quando il caffè è freddo, tuffateci velocemente i biscotti Oreo uno o due secondi: devono inzupparsi ma non sciogliersi.
- Dividete il budino in coppette o bicchieri. Inserite sopra i biscotti inzuppati al caffè, creando strati alternati se vi piace.
- Completate con la panna montata se la usate, poi spolverizzate abbondante cacao in polvere con uno staccio o un setaccio.
- Riponete in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire, così diventano ancora più freddi e buoni!
Buono a sapersi
Per un sapore di caffè più intenso: aggiungete un cucchiaino di caffè solubile direttamente nel composto del budino prima di frullare.
Effetto tiramisù al massimo: usate biscotti più spessi che assorbono meglio il caffè, oppure tuffateli un po' più a lungo. I valori nutrizionali cambieranno leggermente, ma il risultato sarà ancora più autentico!
Consistenza perfetta: questo budino esce naturalmente denso e cremoso. Se preferite più leggero, usate meno preparato per budino, ma il sapore sarà più delicato.
Porzioni flessibili: la ricetta fa due porzioni abbondanti, ma potete dividerla in 3-4 bicchieri più piccoli se preferite.
Valori nutrizionali per porzione
Energia245 kcal
Grassi8 g
Carboidrati32 g
Proteine18 g
