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Master Chef
Questi bocconcini di salmone croccanti per neonati e bambini piccoli sono un ottimo modo per servire il pesce ai bambini! Ottimo per lo svezzamento guidato dal bambino o per la fase del finger food - dai 9 mesi in su.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Questi bocconcini di salmone sono un ottimo modo per presentare il salmone a neonati o bambini piccoli in un modo facile da mangiare.
Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 6 small servings
Ingredienti
- Filetti di salmone da 1/2 libbra (rimossa la pelle, tagliata in pezzi spessi 1 pollice)
- 1/4 tazza di farina integrale bianca
- 2 uova grandi
- 1 tazza di pangrattato Panko
- 1 cucchiaio di condimento italiano
- 3 cucchiaini di prezzemolo secco
- sale e pepe (a piacere (facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Spruzzare o rivestire una teglia.
- 2. Asciugare i pezzi di salmone.
- 3. In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina, il sale e il pepe (se utilizzati).
- 4. In un'altra piccola ciotola, sbatti insieme le uova
- 5. In un'altra piccola ciotola, mescolare insieme il pangrattato, il condimento, il prezzemolo, il sale e il pepe (se utilizzati).
- 6. Uno alla volta, ricoprire i pezzi di salmone. Per prima cosa passate il salmone nella farina, spolverando quella in eccesso, poi passatelo nel composto di uova e infine passatelo nel pangrattato fino a ricoprirlo completamente. Disporre i pezzi di salmone ricoperti su una teglia.
- 7. Cuocere per 15-17 minuti o fino a quando saranno croccanti e dorati.
- 8. Servire con broccoli e cavolfiori al vapore.
Note
Pesce: potete utilizzare questa ricetta su qualsiasi pesce sodo preferito dalla vostra famiglia.
Valori nutrizionali per porzione
Energia103 kcal
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