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Master Chef
Barrette morbide e proteiche senza forno, con una base di burro di arachidi e un topping di yogurt alla banana. Perfette da preparare insieme ai bambini!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~155 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 12 porzioni
Base al burro di arachidi
450 g
ricotta fresca
150 g
burro di arachidi in polvere (PBfit o simile)
85 g
dolcificante naturale (stevia o eritritolo)
Topping yogurt e banana
270 g
yogurt greco alla vaniglia (tipo Fage o Oikos)
4 g
preparato per budino istantaneo senza zucchero (banana, vaniglia o misto)
30 g
cereali proteici o biscottini secchi sbriciolati
Utensili
Teglia rettangolare 20x20 cm
Carta da forno
Frullatore o robot da cucina
Ciotola
Cucchiaio
Coltello
Contenitore per il frigo
Queste barrette sono il progetto perfetto per cucinare insieme: niente forno, solo ingredienti semplici e tanta fantasia. Una base densa e golosa, coperta da uno strato soffice di yogurt alla banana che i bimbi ameranno. Il segreto? Prepararle con calma e lasciarle riposare una notte in frigo perché il sapore diventi ancora più buono!
Preparazione
- Fodera una teglia rettangolare (circa 20x20 cm) con carta da forno, lasciando i bordi un po' alzati.
- Con l'aiuto di un adulto, frulla la ricotta nel frullatore finché non è liscia e cremosa.
- Aggiungi il dolcificante e il burro di arachidi in polvere, mescolando bene. L'impasto deve essere denso e non appiccicoso.
- Se serve, aggiungi altro burro di arachidi in polvere poco alla volta finché l'impasto non si attacca bene alle mani.
- Distribuisci questo composto sulla teglia e premi con le mani bagnate di acqua fredda per livellare bene.
- In una ciotola, mescola lo yogurt con il preparato per budino (puoi usare quello alla banana, alla vaniglia, o mescolare i due).
- Aggiungi i cereali proteici tritati (oppure biscottini secchi sbriciolati) allo yogurt e mescola.
- Versa questo composto sopra la base e livella con un cucchiaio bagnato.
- Metti in frigo per almeno 4 ore, meglio se una notte intera.
- Tira fuori dalla teglia, togli la carta e taglia in 12 quadratini uguali con un coltello bagnato.
- Conserva in frigo dentro un contenitore con carta da forno tra i strati.
Buono a sapersi
👶 Per un piccolo assaggio: Se vuoi fare solo 3 barrette invece di 12, dimezza tutti gli ingredienti. Perfetto per una prima prova!
🥄 Mescolone difficile? L'impasto della base è molto denso. Se non hai un robot da cucina potente, chiedi aiuto a un adulto con le braccia forti! Uno sbattitore elettrico o una planetaria rendono tutto più facile (e più divertente per i piccoli a guardare).
💧 L'impasto è troppo bagnato? Niente panico! Ogni marca di ricotta è diversa. Aggiungi altro burro di arachidi in polvere un cucchiaio alla volta, mescolando bene, finché non diventa consistente.
🍌 Scegliamo il gusto? Lo yogurt semplice può essere un po' acido: è meglio usare yogurt greco alla vaniglia già dolcificato. Meno "chimico", più delizioso!
✨ Il giorno dopo è più buono: Alle volte il primo giorno il sapore sembra strano (soprattutto con i dolcificanti senza zucchero). Ma dopo una notte in frigo? Magico! Il gusto diventa morbido e goloso.
🎂 Vuoi un sapore più intenso? Aggiungi il doppio di preparato per budino se ami i gusti forti, o la metà se preferisci più delicato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia155 kcal
Grassi6 g
Carboidrati18 g
Proteine12 g
