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Master Chef
Con ingredienti genuini e un metodo semplice, puoi preparare barrette per la colazione salutari da servire a colazione o spuntino!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con ingredienti nutrienti e un basso contenuto di zuccheri aggiunti, puoi cuocere rapidamente barrette per la colazione salutari da servire a colazione o a merenda durante la settimana. Sono così buone!
Preparazione: 15 min · Cottura: 24 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- ¼ tazza di miele
- ¼ tazza di burro di arachidi ((o burro solare))
- ¼ tazza di farina integrale ((o miscela di farina senza glutine))
- ¼ tazza di latte ((latticini o non caseari))
- 1 cucchiaino di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di lievito in polvere
- ⅔ tazza di marmellata di tutta frutta
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia da 8,8 pollici con carta da forno, lasciando qualche centimetro di sporgenza su due lati in modo da poter sollevare facilmente le barre una volta raffreddate.
- 2. Metti l'avena nella ciotola di un robot da cucina o di un frullatore e tritala fino a ottenere una farina grossolana.
- 3. Metti il miele e il burro di arachidi in una ciotola media e scaldali nel microonde per circa 15 secondi.
- 4. Aggiungi l'avena e gli altri ingredienti tranne la marmellata nella ciotola con il burro di arachidi e il miele e mescola. Usa le mani pulite per unire l'impasto secondo necessità per formare una consistenza densa, simile a un impasto per biscotti. Rimarrà unito se premuto tra le dita.
- 5. Metti da parte ¾ tazza di pastella.
- 6. Metti la pastella rimanente sul fondo della teglia preparata e premila uniformemente per coprire.
- 7. Distribuire la marmellata sopra.
- 8. Sbriciolare l'impasto rimasto sulla marmellata e premere leggermente.
- 9. Cuocere per 22-24 minuti, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella padella. (Puoi velocizzare il processo mettendo la padella nel frigorifero.
- 10. Sollevare le barrette utilizzando la carta da forno e tagliarle a fette.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Oppure congelare in un sacchetto congelatore con cerniera per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero. (Si congelano davvero bene!) Se li volete un po' più morbidi, serviteli a temperatura ambiente anziché freddi. Utilizza la parola "naturale" o marmellata o conserve zuccherate con miele in modo che non finiscano con molto zucchero aggiunto. (Trovo che siano troppo dolci se fatti con marmellata super dolce.) Puoi usare la marmellata di chia se preferisci un'opzione meno dolce. Foderare la teglia con carta da forno in modo che le barrette siano facili da sollevare dalla teglia e affettare. Puoi anche usare le mandorle al posto del burro di arachidi. Se il composto sembra friabile e non tiene bene, aggiungi un cucchiaio o due di acqua e questo dovrebbe bastare! Senza frutta a guscio: usa il burro solare. Senza glutine: utilizzare una miscela di farina senza glutine e fiocchi d'avena certificati senza glutine. Per prepararlo senza un robot da cucina: usa l'avena istantanea invece dei fiocchi d'avena e mescola la pastella in una ciotola. Potrebbe essere necessario premerlo davvero per mescolarlo uniformemente.
Valori nutrizionali per porzione
Energia305 kcal
