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Master Chef
Umidi, facili da mescolare e ricchi dei sapori classici che ti aspetti dalla torta alle carote, queste barrette di torta alle carote sono un piacere perfetto da condividere.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Umidi, facili da mescolare e ricchi dei sapori classici che ti aspetti dalla torta alle carote, queste barrette di torta alle carote sono un piacere perfetto da condividere.
Preparazione: 10 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1 tazza di carote grattugiate
- 1 tazza di salsa di mele
- ¼ tazza di burro non salato ((olio fuso e leggermente raffreddato o neutro))
- 2 uova ((leggermente sbattute))
- 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 1½ tazze di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ tazza di uvetta dorata
- 1 ricetta Glassa di formaggio cremoso
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia da 8,8 pollici (meglio se di metallo) con spray antiaderente. (Rivestisco anche con carta da forno in modo che sia facile sollevarlo e affettarlo senza graffiare la padella. Questo è facoltativo.)
- 2. In una grande ciotola, mescola insieme le carote, la salsa di mele, le uova, il burro e la vaniglia.
- 3. Aggiungi la farina, lo zucchero di canna, il lievito alla cannella, il bicarbonato di sodio e il sale.
- 4. Mescolare delicatamente il composto di carote nel composto di farina. Incorporare l'uvetta.
- 5. Versare l'impasto nella padella preparata, livellando la parte superiore.
- 6. Cuocere per 22-24 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e un tester per torte inserito al centro esce pulito.
- 7. Lasciare raffreddare e guarnire con glassa di formaggio cremoso, se lo si desidera.
Note
Note Una volta raffreddato, conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Servire freddo. Puoi anche congelare la torta tagliata, glassata o non glassata (anche se non glassata è più pulita) in un sacchetto per congelatore rimuovendo quanta più aria possibile per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente o nel microonde con incrementi di 15 secondi. Si cuoce meglio in una padella di metallo, piuttosto che in vetro. Se si cuoce in vetro, la parte centrale richiederà più tempo per solidificarsi. Seguite la ricetta, poi coprite con la pellicola e infornate per altri 10 minuti. Senza glutine: sostituire la farina senza glutine tazza per tazza al posto delle farine di frumento. Completare con glassa di formaggio cremoso. Ammorbidire 8 once di formaggio cremoso e ¼ tazza di burro non salato a temperatura ambiente. Aggiungi in una ciotola con ¼ una tazza di miele (per bambini di età superiore a 1 anno) e 1 cucchiaino di vaniglia. Inizia a mescolare a bassa velocità con un mixer fino a ottenere un composto soffice. Posizionare sopra le barrette raffreddate e distribuire uniformemente. Senza latticini: usa l'olio nella pastella e la crema di formaggio vegana e il burro nella glassa. Se preferisci che i tuoi prodotti da forno siano più dolci (o se tralasci l'uvetta) aumenta lo zucchero di canna a ½ tazza.
Valori nutrizionali per porzione
Energia325 kcal
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