Barrette di muesli salutari Funfetti (per i più piccoli + le preferite dai bambini!)

Preparazione: 8 min

Porzioni: 12 granola bars

Ingredienti

• 1 tazza e 1/4 di avena istantanea ((vedi note))
• 1 tazza e 1/4 di cereali di riso croccanti
• 1/3 di tazza di burro di arachidi
• 1/3 di tazza di nettare di agave
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Mini gocce di cioccolato da 1/4 tazza
• 1/4 tazza di granelli senza coloranti

Istruzioni

1. 1. Foderare uno stampo per muffin con 12 pirottini in silicone o rivestire una teglia da 8×8 con carta da forno.
2. 2. In una ciotola media, aggiungere l'avena e i cereali di riso croccanti.
3. 3. In una ciotola adatta al microonde o in un misurino, aggiungi il burro di arachidi, l'olio di cocco e lo sciroppo d'agave. Scaldare per 1 minuto, mescolare e poi scaldare per altri 1 minuto. Aggiungere l'estratto di vaniglia e frullare per 30 secondi. Lascia riposare per 2-3 minuti.
4. 4. Versare lo sciroppo di burro di arachidi nell'avena e mescolare.
5. 5. Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato e i confettini.
6. 6. Versare uniformemente il composto di muesli nei pirottini di silicone o in una teglia. Usando le dita, una spatola di gomma o un altro rivestimento in silicone, premi il composto più forte che puoi.
7. 7. Mettete lo stampo per muffin in frigorifero per almeno un'ora a rassodare.

Note