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Master Chef
Bagel farciti con uova, bacon e formaggio: 40g di proteine in un'unica colazione! Perfetti per chi va in palestra e vuole mangiare bene.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 400g di pancetta a fette (o speck)
- 16 uova
- 10g di parmigiano grattugiato fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di miscela di aglio e cipolla in polvere
- 400g di ricotta magra (o cottage cheese)
- 8 bagel tostati
- 25g di salsa piccante (facoltativo)
- 8 fette di formaggio cheddar
Istruzioni
- 1. Cuoci la pancetta in padella fino a quando è croccante, poi sgocciolala su carta assorbente e spezzettala.
- 2. In una ciotola, sbatti 16 uova insieme al sale, aglio e cipolla in polvere.
- 3. Versa le uova in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio, mescolando ogni tanto, finché non sono completamente cotte.
- 4. Aggiungi la pancetta alle uova e mescola bene.
- 5. Incorpora delicatamente il parmigiano e la ricotta magra al composto di uova.
- 6. Tosta i bagel finché non sono dorati.
- 7. Dividi il composto in 8 porzioni uguali e metti una porzione su ogni bagel tostato.
- 8. Posiziona una fetta di cheddar su ogni bagel e lasciala sciogliere per qualche secondo.
- 9. Se ti piace il piccante, aggiungi la salsa e servi subito!
Note
Puoi preparare il composto di uova la sera prima e scaldarla al mattino per risparmiare tempo. Perfetto per chi va in palestra! Calorie per bagel: 513 | Proteine: 40g | Carboidrati: 52g | Grassi: 20g
Valori nutrizionali per porzione
Energia513 kcal
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