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Mini Chef
Prova questo semplice Baby Hummus come spuntino o pasto per introdurre il tuo piccolo a nuovi sapori. La combinazione nutriente è veloce da mettere insieme e può essere servita come purea o alimento per lo svezzamento del bambino.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Prova questo semplice Baby Hummus come spuntino o pasto per introdurre il tuo piccolo a nuovi sapori. La combinazione nutriente è veloce da mettere insieme e può essere servita da un cucchiaio come purea o spalmata su pane tostato o cracker come alimento per lo svezzamento guidato dal bambino. (NOTA: il sesamo contenuto nel tahini è un potenziale allergene, quindi pianifica di introdurlo prima da solo per garantire che il bambino lo tolleri bene.)
Preparazione: 5 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- Lattina da 14,5 once di ceci ((sciacquati e scolati))
- ⅓ tazza di yogurt greco bianco
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai di Tahina ((facoltativo))
- 1 spicchio d'aglio piccolo, sbucciato ((facoltativo))
- ½ cucchiaino di sale ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina, compresi quelli opzionali, se utilizzati.
- 2. Frullare, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati, fino a ottenere un composto molto omogeneo. Assicurati che l'aglio sia ben amalgamato.
- 3. (Se il composto vi sembra denso o avete difficoltà a frullare, potete aggiungere un po' d'acqua o un filo di olio d'oliva.)
- 4. Servire o conservare per uso futuro.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Puoi anche congelarlo in porzioni in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio. Potrebbe separarsi quando lo scongeli, ma mescolalo vigorosamente. Utilizzare entro 3 giorni una volta scongelato. Usa un frullatore per una consistenza più liscia. Potrebbe essere necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua e/o utilizzare il bastoncino fornito in dotazione con il frullatore (se ne hai uno) per farlo funzionare bene. Ometti l'aglio se desideri avere un sapore più delicato. Sciacquate e scolate i ceci in scatola per eliminare il sale in eccesso. Fermati e raschia i lati del robot da cucina per assicurarti che tutto l'hummus sia ben amalgamato. Se necessario aggiungete un filo d'acqua per far amalgamare più facilmente l'hummus se vi sembra troppo denso. Senza noci/senza semi: ometti il tahini. Senza latticini: usa tahini e un po' di olio d'oliva oppure usa yogurt bianco non zuccherato o panna acida al posto dello yogurt. Il sesamo contenuto nel tahini è un potenziale allergene, quindi pianifica di introdurlo prima da solo per garantire che il bambino lo tolleri bene Condisci la tua porzione a piacere con sale.
Valori nutrizionali per porzione
Energia41 kcal
