★★★
Mini Chef
Questo guacamole cremoso è facilissimo da preparare e ha un sapore molto migliore di qualsiasi cosa tu possa trovare in un barattolo. Godetevi come salsa o servite con i vostri piatti messicani preferiti.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Questo guacamole cremoso è facilissimo da preparare e ha un sapore delizioso.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 5
Ingredienti
- ¼ di cipolla rossa, sbucciata e tritata finemente ((si può usare bianca o marrone))
- 1 piccolo spicchio d'aglio, tritato finemente
- 2 cucchiai di coriandolo, tritato finemente
- 2 Avocado ((maturo))
- ½ lime, succo di
Istruzioni
- 1. Aggiungi cipolla, aglio e coriandolo in un mortaio e usa un pestello per macinare fino a ottenere una pasta. Se non possedete pestello e mortaio, mettete la cipolla, l'aglio e il coriandolo su un tagliere e schiacciateli con una forchetta. *VEDI NOTA 1
- 2. Aggiungi l'avocado in una piccola ciotola e schiaccialo fino alla consistenza desiderata. *VEDI NOTA 2
- 3. Aggiungi la pasta di coriandolo/cipolla e il succo di lime all'avocado e mescola. VEDI NOTA 3
- 4. Assaggiare e condire/aggiustare (succo di lime, ecc.) in base alle esigenze. VEDI NOTA 4
Note
Note sulla ricetta La schiacciatura in una pasta migliora sia il sapore che la consistenza. È ottimo per i bambini a cui non piace trovare pezzi di cipolla cruda. Se lo servi ai bambini più grandi/adulti, aggiungere un pizzico di sale aiuterà a schiacciare/macinare più facilmente fino a ottenere una pasta. Puoi schiacciare grosso o liscio a seconda delle preferenze della tua famiglia. Di solito lascio un po' di consistenza all'avocado. Ci piace il succo di mezzo lime, ma questa è una preferenza personale. Inizia con ¼ di lime, per cominciare, e aggiungine altro se vuoi. Utilizzare il succo fresco, quello in bottiglia non dà lo stesso sapore. Ora che i miei figli sono più grandi aggiungo un po' di sale per esaltarne il sapore. Non aggiungere sale se si prepara per un neonato/bambino piccolo. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia138 kcal
