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Junior Chef
Scopri come preparare semplici alimenti per bambini all'albicocca fatti in casa, con opzioni purea e BLW. Trova anche suggerimenti per la conservazione e combinazioni di alimenti per bambini.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Scopri come preparare semplici alimenti per bambini all'albicocca fatti in casa, con opzioni purea e BLW. Trova anche suggerimenti per la conservazione e combinazioni di alimenti per bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 libbra di albicocche
- 1 cucchiaio di burro non salato ((o avocado o olio d'oliva))
Istruzioni
- 1. Tagliare a metà le albicocche e rimuovere i noccioli. Tagliare a fette da 1 pollice.
- 2. Aggiungi il burro in una padella a fuoco medio. Quando sarà sciolto, aggiungere le fette di albicocca e mescolare delicatamente per ricoprirle. Cuocere per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il frutto sarà morbido ma ancora compatto. Togliere dal fuoco.
- 3. Lasciare raffreddare leggermente e servire in stile BLW.
- 4. Oppure aggiungi la frutta in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo 1-2 cucchiai di acqua, latte artificiale o latte materno fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Note
Note Conserva la purea o le fette in un contenitore ermetico nel frigorifero per 3-5 giorni, oppure congela gli alimenti per bambini per un periodo più lungo. Se ne hai la possibilità, scegli albicocche locali, freschissime. (Potrebbero avere meno probabilità di essere acerbi e dovrebbero avere un sapore migliore.) Rimuovere i noccioli e tagliarli longitudinalmente in modo che il frutto sia pronto per BLW. Se la purea risulta molto aspra dopo la frullatura, aggiungi una banana matura o 1 tazza di salsa di mele per uniformare i sapori. Per preparare una combinazione di alimenti per bambini all'albicocca, mescolare con purea di avocado, purea di pesca, purea di mango, alimenti per bambini con patate dolci o purea di fragole.
