Semifreddi alla torta di zucca

Preparazione: 10 min

Porzioni: 10

Ingredienti

• 1 tazza di purea di zucca
• 1 tazza di formaggio cremoso montato o non montato a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 2 tazze di panna da montare pesante
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 2 cracker Graham con maniche, tritati (circa 2 tazze e 1/2)
• 10 barattoli di vetro da 8 once

Istruzioni

1. 1. In una ciotola capiente, mescolare insieme la zucca, il formaggio cremoso, le spezie per la torta di zucca e lo zucchero di canna con un mixer elettrico fino a ottenere un composto ben amalgamato, per circa 2 minuti.
2. 2. In una ciotola separata, o nella ciotola di una planetaria, sbatti la panna e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 5 minuti.
3. 3. Disporre gli ingredienti del semifreddo nei barattoli di vetro in questo ordine: cracker Graham, miscela di formaggio cremoso alla zucca, panna montata. Continua a stratificare per riempire il barattolo, almeno 2 strati di ciascun ingrediente.
4. 4. Servire freddo.

Note