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Mini Chef
Questa ricetta per la salsa di arachidi trasforma una ciotola di noodles o riso in un gustoso piatto principale che ti farà sentire come se avessi ordinato da asporto!
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1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Questa semplice ricetta per la salsa di arachidi trasforma una ciotola di noodles o riso in un gustoso piatto principale che ti farà sentire come se avessi ordinato da asporto. Questo è sufficiente per 12-16 once di noodles o sufficiente per 1-2 pasti come salsa su cereali o proteine per una famiglia di 4 persone.
Preparazione: 5 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- ⅔ tazza di burro di arachidi cremoso non zuccherato
- ⅓ tazza di aceto di riso integrale
- ⅓ tazza d'acqua
- ¼ tazza di sciroppo d'acero
- 2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio ((o tamari))
- 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
- ½ cucchiaino di zenzero macinato ((o zenzero fresco grattugiato da 1 pollice))
- 1 spicchio d'aglio ((grattugiato su una microplane o ¼ cucchiaino di aglio macinato in polvere))
Istruzioni
- 1. Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola media. Mescolare fino a quando la salsa avrà una consistenza uniformemente cremosa, potrebbero essere necessari 30-60 secondi. Continua a mescolare se sembra separato o grosso: si unirà, lo prometto!
- 2. Servire condito con noodles o cavolo Napa sminuzzato, condito con pollo o gamberetti o come salsa per verdure al vapore.
- 3. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.
Note
Note Mescolare la salsa finché non sarà ben amalgamata. Usa il frullatore per preparare la salsa e aggiungi una manciata di spinaci o cavoli per aggiungere sostanze nutritive. Diluire con acqua secondo necessità: aggiungere acqua e mescolare fino a quando non è completamente incorporato, se è troppo denso per essere spruzzato facilmente sul cibo. Si rassoderà un po' se conservato in frigorifero, quindi potrebbe essere necessario diluirlo prima dell'uso se lo prepari in anticipo o se hai degli avanzi. Potete conservare una noce di zenzero fresco in un sacchetto per il freezer nel congelatore e grattugiarlo (ancora congelato) nella ciotola. Utilizzare il burro solare o il burro di mandorle secondo necessità/desiderato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia188 kcal
