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Master Chef
Involtini dolci senza cottura con un cuore di crema al formaggio e mele caramellate. Perfetti da preparare insieme ai bambini per uno snack proteico e goloso!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~165 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 10 porzioni
800 g
yogurt greco alla vaniglia
225 g
formaggio cremoso (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
42 g
polvere per budino istantaneo senza zucchero (aroma cheesecake)
9-10
crepes o wrap dolci (tipo Egglife o simili)
450 g
ripieno di mele cotte senza zuccheri aggiunti (oppure mele fresche cotte)
Utensili
Due ciotole medie
Cucchiaio
Padella antiaderente (facoltativa)
Tavola da lavoro
Questi involtini sono la ricetta perfetta per i piccoli chef: niente forno, niente attesa. Solo due ingredienti da mescolare, e il gioco è fatto! La crema diventa densa e cremosa come una glassa, mentre le mele dolci fanno da sorpresa all'interno. Potete prepararli il pomeriggio e mangiarli freschi il giorno dopo: il sapore diventa ancora più buono!
Preparazione
- Versa lo yogurt greco in una ciotola grande e aggiungi la polvere per budino. Mescola bene con un cucchiaio fino a quando non sentirai più grumi.
- In un'altra ciotola, prendi il formaggio cremoso e mescolalo delicatamente con lo yogurt fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Metti il foglio di crepes sulla tavola. Con un cucchiaio, spalma circa 110 grammi della crema al centro.
- Aggiungi un cucchiaio generoso di mele cotte (circa 45 grammi) sopra la crema.
- Arrotola il foglio partendo dal lato più vicino a te, strizzando bene con le mani per compattare il ripieno.
- Se vuoi, scalda il rotolo in padella antiaderente per 30 secondi per lato, oppure servilo freddo di frigo.
- Ripeti con gli altri fogli fino a finire gli ingredienti.
Buono a sapersi
Primo assaggio vs secondo giorno: La crema potrebbe avere un gusto un pochino strano al primo morso, ma dopo una notte in frigorifero diventa molto più golosa. È tutto normale!
Mele fatte in casa: Se non trovi il ripieno di mele già pronto, puoi prepararlo tu: taglia 500 g di mele a dadini, cuocile in padella per 10 minuti con un pizzico di cannella e un cucchiaio di miele.
Variante più dolce: Se lo yogurt semplice vi sembra troppo acido, scegliete uno yogurt alla vaniglia già dolcificato.
Quanto dura: Conservate gli involtini in frigorifero dentro un contenitore per 3-4 giorni. Se li congelate, durano fino a 2 settimane!
Valori nutrizionali per porzione
Energia165 kcal
Grassi7 g
Carboidrati15 g
Proteine14 g
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