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Mini Chef
Con una manciata di ingredienti nutrienti e saporiti, questo pesto di avocado è un pasto delizioso da condividere con i bambini. È veloce, si conserva bene ed è facile da personalizzare per la tua famiglia. Vincita!
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1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Con una manciata di ingredienti nutrienti e saporiti, questo pesto di avocado è un pasto delizioso da condividere con i bambini. È veloce, si conserva bene ed è facile da personalizzare per la tua famiglia. Vincita! (Questo è sufficiente per 2-3 pasti di pasta, quindi vedi le note per come conservare.)
Preparazione: 10 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 4 tazze di spinaci baby leggermente confezionati
- ½ tazza di basilico fresco ((leggermente confezionato; o prezzemolo))
- ½ tazza di avocado ((circa 1 avocado piccolo, snocciolato))
- ½ tazza di semi di girasole tostati non salati ((o mandorle; facoltativo))
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ¼-⅓ tazza di olio d'oliva
- ¼ tazza di succo di limone fresco ((da circa 1 limone))
- ½ cucchiaino di sale ((o a piacere))
- Pasta da 1 libbra
Istruzioni
- 1. Aggiungi gli spinaci, il basilico (o il prezzemolo), il parmigiano, l'avocado, l'olio d'oliva, il succo di limone e i semi di girasole (se utilizzati) in un frullatore o in un robot da cucina. Iniziare con la quantità minore di olio d'oliva e aggiungerne altro se necessario per amalgamare la salsa.
- 2. Frullare molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo, fermandosi per raschiare i lati della ciotola o utilizzando il bastoncino fornito con il frullatore secondo necessità per ottenere una salsa liscia e cremosa.
- 3. Condire a piacere con sale se necessario.
- 4. Nel frattempo preparate la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Drenare.
- 5. Condisci la pasta con tutta la salsa che desideri. (Di solito inizio con ¼-½ tazza.) Servire caldo con ulteriore parmigiano, se lo si desidera.
Note
Note Conserva la salsa in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 3 giorni o in un sacchetto per congelatore con cerniera, rimuovendo quanta più aria possibile, per un massimo di 3 mesi. Puoi anche porzionare la salsa in un vassoio per cubetti di ghiaccio, congelarla e quindi trasferirla in un sacchetto per congelatore per conservarla a lungo termine nel congelatore. Scongelare in frigorifero o a temperatura ambiente per l'uso. Oppure aggiungi semplicemente un cubetto di salsa congelato a una ciotola calda di pasta e mescola per scongelarlo. Puoi usare questa salsa anche sulla pizza, sui panini o con qualsiasi cereale. Senza latte: omettete il parmigiano e completate con un po' di lievito alimentare, se lo desiderate. Usa i semi o lasciali fuori, a seconda delle tue preferenze.
Valori nutrizionali per porzione
Energia282 kcal
