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Mini Chef
In questa guida ti aiuteremo ad analizzare tutto ciò che devi sapere per eliminare le congetture su come raccogliere, conservare e congelare un cavolfiore!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Questi semplici bocconcini di cavolfiore sono una versione deliziosa e divertente di uno dei preferiti dell'infanzia. Inoltre, sono perfetti per lo svezzamento guidato dal bambino, per i neonati, i bambini e persino per gli adulti!
Preparazione: 10 min
Porzioni: 6 servings
Ingredienti
- 1 cavolfiore (tagliato a cimette)
Istruzioni
- 1. Portare a ebollizione una pentola media riempita per 3/4 con acqua. Aggiungere le cimette di cavolfiore all'acqua bollente. Lasciamo cuocere per 3-4 minuti.
- 2. Metti i pezzi di cavolfiore cotti in un bagno di ghiaccio (una ciotola piena di acqua e ghiaccio). Lasciare raffreddare per 5 minuti.
- 3. Trasferisci il cavolfiore su un tovagliolo di carta o un asciugamano e lascia asciugare.
- 4. Metti il cavolfiore in un sacchetto con chiusura a zip o in un sacchetto nascosto in un unico strato. Con la busta sul ripiano, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto lungo la cucitura, fai uscire quanta più aria extra possibile. Chiudere la chiusura lampo.
- 5. Trasferire il cavolfiore sbollentato nel congelatore e congelarlo piatto.
- 6. Il cavolfiore si spezzerà facilmente una volta congelato, quindi potete utilizzare l'intero sacchetto o solo una porzione.
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