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Master Chef
Una crema dolce e golosa da mangiare al cucchiaio, perfetta per i piccoli chef! Fatta con ricotta, burro d'arachidi in polvere e cioccolato: pronta in 10 minuti.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~245 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 5 porzioni
450 g
ricotta fresca (o ricotta di mucca 2%)
190 g
burro d'arachidi in polvere (PBfit o simile)
180 g
dolcificante granulato (frutto del monaco, stevia o eritritolo)
38 g
cacao in polvere (senza zucchero)
15 g
gocce di cioccolato fondente (o al latte)
Utensili
Una ciotola grande
Un cucchiaio di legno
Un misurino o bilancia da cucina
Uno sbattitore (facoltativo, se avete un mixer)
Volete preparare una merenda proteica e deliziosa insieme ai vostri bambini? Questa crema di brownie è facilissima: basta mescolare pochi ingredienti e il gioco è fatto! È perfetta per mangiare al cucchiaio direttamente dal vasetto, oppure spalmata su biscotti. I bambini adoreranno questo sapore di arachidi e cioccolato, e voi saprete che stanno mangiando qualcosa di nutriente.
Preparazione
- Chiedi a mamma o papà di versare la ricotta nella ciotola. Con un cucchiaio di legno, mescolate bene finché non diventa liscia e omogenea (niente grumi!).
- Aggiungi il burro d'arachidi in polvere, il dolcificante e il cacao. Mescola tutto con forza: vedrai che la crema inizierà a diventare scura e profumata.
- Mescola finché gli ingredienti non sono tutti ben incorporati e la crema ha una consistenza densa e spatolabile.
- Se la crema è ancora troppo bagnata e appiccicosa, aggiungi un altro cucchiaio di burro d'arachidi in polvere e rimescola.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
- Assaggia un cucchiaino: se vuoi che sia più dolce, aggiungi un po' di dolcificante. Se preferisci il sapore di arachidi più forte, metti ancora un po' di polvere di burro d'arachidi.
- Potete mangiarlo subito o metterlo in frigo per 30 minuti se vi piace più freddo!
Buono a sapersi
Iniziate con poco: Se è la prima volta, potete fare una porzione piccola per assaggiare! Usate 90 g di ricotta, 55 g di burro d'arachidi in polvere, 35 g di dolcificante, 8 g di cacao e un pizzico di gocce di cioccolato.
Il segreto della giusta consistenza: Se il composto è troppo bagnato, aggiungete il burro d'arachidi in polvere un cucchiaio alla volta. Mescolate bene tra un'aggiunta e l'altra: vedrete che man mano si addensa.
Sulla dolcezza: Se non amate i dolci troppo zuccherosi, cominciate con meno dolcificante, assaggiate e poi aggiungete se vi piace più dolce. Dopo alcuni minuti dal mescolamento, il sapore diventa più equilibrato!
Senza burro d'arachidi? Potete preparare la stessa crema usando il burro di arachidi vero, oppure provate con burro di nocciole!
Valori nutrizionali per porzione
Energia245 kcal
Grassi11 g
Carboidrati22 g
Proteine18 g
