★★★
Junior Chef
Che tu stia festeggiando una vacanza o semplicemente cercando una zuppa confortante per riscaldarti, la Mini Matzah Ball Soup è la vincitrice.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Che tu stia festeggiando una vacanza o semplicemente cercando una zuppa confortante per riscaldarti dall'interno, la Mini Matzah Ball Soup è la vincitrice. È facile da preparare e pieno di sapore.
Preparazione: 10 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 4 uova grandi (sbattute)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1/4 tazza di seltz, soda club o acqua frizzante
- 1 tazza di pasto a base di matzah
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 6 tazze di brodo di pollo
- 1 carota grande (a dadini)
- 1 gambo di sedano (a dadini)
- aneto fresco ((facoltativo per guarnire))
Istruzioni
- 1. Per preparare le palline di matzah, metti i primi 5 ingredienti in una ciotola e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2. Coprire la miscela di matzah e conservare in frigorifero per 1 ora o finché non si raffredda.
- 3. Con le mani bagnate/umide, arrotolare le palline di matzah utilizzando circa 1 cucchiaino di composto per ciascuna pallina.
- 4. Metti le palline di matzah in una grande pentola di acqua bollente leggermente salata, riduci il fuoco a fuoco lento, copri e cuoci per 15 minuti o fino a quando le palline saranno morbide e soffici.
- 5. Scaldare il brodo di pollo in una pentola separata con carote e sedano (se desiderato) e cuocere fino a quando le verdure saranno tenere. Aggiungere le palline di matzah al brodo e servire.
Valori nutrizionali per porzione
Energia498 kcal
