Il Wrap Proteico Croccante del Pollo

Ingredienti

• 300g di petto di pollo a dadini
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 2 tortillas grandi integrali
• 160g di yogurt greco magro
• 80g di formaggio grattugiato magro
• 1 pomodoro fresco
• Lattuga a strisce
• 10 nachos tortilla
• 2 piccole tortillas di mais

Istruzioni

1. 1. Taglia il petto di pollo a dadini e condiscilo con sale, peperoncino, cipolla in polvere, aglio in polvere, paprika, cumino e pepe nero
2. 2. Scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato e cotto (circa 10-12 minuti)
3. 3. Mentre il pollo cuoce, taglia il pomodoro a dadini e prepara la lattuga a strisce
4. 4. Prendi una tortilla grande e mettici 40g di yogurt greco come base
5. 5. Distribuisci metà del pollo cotto, 40g di formaggio grattugiato, metà del pomodoro, un po' di lattuga e 5 nachos
6. 6. Prendi una piccola tortilla di mais e usala come 'crunch layer' al centro, appoggiandola sopra gli ingredienti
7. 7. Aggiungi altri ingredienti sopra la tortilla piccola (yogurt, pollo, formaggio, lattuga)
8. 8. Chiudi il wrap piegando bene i lati e pressando con forza
9. 9. Ripeti l'operazione per il secondo wrap
10. 10. Se vuoi, tosta i wrap in una padella per 2-3 minuti per renderli ancora più croccanti

Note