★★★
Mini Chef
Prepara una glassa di formaggio cremoso al cioccolato perfettamente cremosa in pochi minuti. Questo è COSÌ buono (e sembra essere meno dolce).
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Se possibile, prepara il burro e il formaggio cremoso circa 2 ore prima di preparare la glassa. Ciò gli darà tutto il tempo per ammorbidirsi ed essere facile da sfumare.
Preparazione: 5 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 8 once di crema di formaggio ((ammorbidito a temperatura ambiente))
- 1/2 tazza di burro non salato ((ammorbidito a temperatura ambiente))
- 1/2-1 tazza di zucchero a velo
- 1/3 di tazza di cacao in polvere non zuccherato ((mi piace la marca SACO o Hershey's Special Dark))
- 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1-2 cucchiai di latte intero o panna
Istruzioni
- 1. Aggiungi la crema di formaggio in una ciotola capiente e sbatti con una miscela elettrica manuale per circa un minuto ad alta velocità.
- 2. Aggiungere il burro, lo zucchero a velo, il cacao in polvere, la vaniglia e il sale e iniziare a sbattere a bassa velocità, quindi lavorare ad alta velocità e sbattere fino a quando il composto sarà ben amalgamato e cremoso, circa 1 minuto.
- 3. Utilizzare su cupcake o torte. Oppure conservalo in un contenitore ermetico o in una ciotola ben coperta con pellicola trasparente e riposta in frigorifero, per un massimo di 3 giorni.
Note
Note Da utilizzare con la mia torta da calcio, cupcake salutari alla vaniglia, cupcake al cioccolato facili, torta al cioccolato salutare. Assicurati che il burro e la crema di formaggio abbiano il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente prima di iniziare a frullare. Di solito li espongo 2 ore prima di iniziare, se possibile. Inizia con ½ tazza di zucchero a velo e aggiungine altro per raggiungere la dolcezza che preferisci. (Io uso 1 tazza.) Aggiungi 1 cucchiaio di latte o panna alla volta alla fine della frullatura per raggiungere la consistenza desiderata. Preparatela in anticipo e conservatela in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni in frigorifero.
Valori nutrizionali per porzione
Energia211 kcal
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