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Mini Chef
Dolcetti freddi e golosi senza forno, pronti in 15 minuti! Ricotta cremosa al caffè con copertura cioccolatosa: perfetti per sorprendere mamma e papà.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~165 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
280 g
ricotta fresca (o ricotta proteica)
1 bustina
preparato per budino cheesecake senza zucchero (circa 30 g)
1 cucchiaino
caffè solubile
1 cucchiaio
acqua calda
1-2 cucchiai
dolcificante a piacere (facoltativo)
2 cucchiai
cacao in polvere amaro
3 cucchiai
sciroppo senza zucchero (tipo sciroppo per pancake)
2-3 cucchiai
acqua (per la salsa al cioccolato)
100 ml
panna fresca da montare (o panna già montata)
Utensili
Ciotola grande
Fruste elettriche o cucchiaio
Ciotola piccola
Cucchiaio di legno
2 coppette trasparenti (da 200-250 ml)
Queste coppette sono la ricetta ideale per i piccoli chef che vogliono imparare a preparare un dolce senza accendere il forno. Insieme a un adulto, mescoliamo pochi ingredienti e in pochi minuti avrete un dessert da veri pasticceri. Provate a decorarle con le vostre mani!
Preparazione
- Sciogli il caffè solubile in un cucchiaio di acqua calda, mescolando bene fino a che non restano granelli.
- Versa la ricotta in una ciotola e frulla con le fruste finché non diventa morbida e senza grumi.
- Aggiungi il preparato per budino cheesecake e il caffè sciolto. Se vuoi, metti anche un po' di dolcificante. Frulla ancora per renderlo tutto cremoso.
- In un'altra ciotola, mescola il cacao in polvere con lo sciroppo senza zucchero. Aggiungi un po' d'acqua e mescola fino a ottenere una salsa fluida e omogenea.
- Dividi la crema di ricotta in due coppette trasparenti.
- Versa la salsa al cioccolato sopra la crema in modo che si crei uno strato morbido.
- Completa con una montagnetta di panna montata fresca sulla cima.
Buono a sapersi
Consiglio da chef! Se la coppetta vi sembra non abbastanza dolce, potete aggiungere un po' più di dolcificante alla crema o alla salsa. Non abbiate paura di assaggiare e regolare a vostro piacimento. Le ricette sono come i disegni: ogni chef le fa a suo modo!
Valori nutrizionali per porzione
Energia165 kcal
Grassi8 g
Carboidrati18 g
Proteine12 g
