Come servire le lenticchie al bambino

Cottura: 20 min

Porzioni: 4 servings

Ingredienti

• 1/4 tazza di lenticchie secche (sciacquate con eventuali pietre o lenticchie cattive raccolte)
• 1 tazza e 1/2 di acqua
• 2 carote medie (pelate e tritate grossolanamente)
• 1/4 tazza di lenticchie secche (sciacquate con eventuali pietre o lenticchie cattive raccolte)
• 1 1/2 tazza d'acqua

Istruzioni

1. 1. In un pentolino aggiungere l'acqua, le carote e le lenticchie sciacquate. Portare a bollore e poi cuocere con il coperchio ma inclinato. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando saranno appena teneri.
2. 2. Filtra qualsiasi liquido.
3. 3. Aggiungi le lenticchie e le carote in un frullatore.
4. 4. Accendi il frullatore a potenza medio-alta e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi altra acqua con incrementi di 1/4 se la purea è troppo densa. Servire una porzione e poi conservare la purea rimanente nel frigorifero e/o nel congelatore per i pasti successivi.
5. 5. In un pentolino aggiungere l'acqua e le lenticchie sciacquate. Portare a bollore e poi cuocere con il coperchio ma inclinato. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando saranno appena teneri. Filtra qualsiasi liquido.
6. 6. Servi le lenticchie al tuo bambino in un modo adatto alla sua età: schiacciate da sole o con un altro frutto o verdura cotta e servite su un cucchiaio autoalimentante, schiacciate e spalmate sul pane tostato o aggiunte ad un altro alimento come un hamburger o polpette.

Note