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Mini Chef
In questa guida ti aiuteremo ad analizzare tutto ciò che devi sapere per eliminare le congetture su come raccogliere, conservare e congelare una zucchina!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Questi soffici e facili pancake alle zucchine sono una vittoria totale per neonati, bambini piccoli e ragazzi! Il sapore delicato delle zucchine si fonde con l'accogliente pastella speziata per un pancake morbido, tenero e naturalmente dolce. Servili a colazione, pranzo, merenda o anche per una veloce colazione per cena. Perfetto dai 6 mesi in su!
Preparazione: 5 min
Porzioni: 4 servings
Ingredienti
- 1 zucchina media
Istruzioni
- 1. Grattugiare le zucchine e metterle a pezzi in un tovagliolo di carta o in una garza e strizzarle delicatamente per rimuovere l'umidità in eccesso. Metti le zucchine grattugiate in un sacchetto con chiusura a zip o in un sacchetto nascosto, in un unico strato.
- 2. Con la busta sul ripiano, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto lungo la cucitura, fai uscire quanta più aria extra possibile. Chiudere la chiusura lampo.
- 3. Trasferire le zucchine grattugiate nel congelatore e congelarle piatte.
- 4. Una volta congelate le zucchine si spezzeranno facilmente quindi potete utilizzare l'intero sacchetto o solo una porzione.
- 5. Affettare le zucchine. Metti le zucchine in un unico strato in una busta con chiusura a zip o in una busta nascosta.
- 6. Con la busta sul ripiano, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto lungo la cucitura, fai uscire quanta più aria extra possibile. Chiudere la chiusura lampo.
- 7. Trasferire i tondi di zucchina nel congelatore e congelarli piatti. Una volta congelate le zucchine si spezzeranno facilmente quindi potete utilizzare l'intero sacchetto o solo una porzione.
- 8. Portare a ebollizione una pentola media riempita per 3/4 con acqua. Aggiungere le zucchine tritate o a fette all'acqua bollente. Lasciamo cuocere per 1 minuto.
- 9. Metti i pezzi di zucchina cotti in un bagno di ghiaccio (una ciotola piena di acqua e ghiaccio). Lasciare raffreddare per 5 minuti.
- 10. Trasferisci le zucchine su un tovagliolo di carta o un tovagliolo e lascia asciugare.
- 11. Metti le zucchine in un sacchetto con chiusura a zip o in un sacchetto nascosto in un unico strato. Con la busta sul ripiano, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto lungo la cucitura, fai uscire quanta più aria extra possibile. Chiudere la chiusura lampo. Trasferire le zucchine sbollentate nel congelatore e congelarle piatte. Una volta congelate le zucchine si spezzeranno facilmente quindi potete utilizzare l'intero sacchetto o solo una porzione.
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