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Master Chef
Cannoli golosi e proteici con gusci di tortilla al forno e un delizioso ripieno cremoso allo yogurt. Un dolcetto speciale che i piccoli chef prepareranno con entusiasmo!
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~146 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 10 porzioni
400 g
yogurt greco alla vaniglia
200 g
formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
30 g
polvere per budino istantaneo (vaniglia o cheesecake)
10
tortillas piccole (o crepes sottili)
q.b.
acqua per sigillare
q.b.
olio di semi per spruzzare
q.b.
dolcificante (facoltativo)
Utensili
Forno
Teglia
Carta forno
Bastoncini di legno o tubi di carta stagnola
Pennello da cucina
Ciotola grande
Fruste elettriche o cucchiaio
Cucchiaio o sac à poche per il ripieno
Questi cannoli sono perfetti per i bambini che vogliono cimentarsi in cucina! I gusci croccanti si preparano in pochissimo tempo e il ripieno cremoso è semplicissimo da montare. Insieme a un adulto, i vostri piccoli chef creeranno un dolcetto che conquisterà tutta la famiglia.
Preparazione
- Accendi il forno a 200°C e prepara una teglia con carta forno.
- Arrotola ogni tortilla intorno a un bastoncino di legno (o un tubo di carta stagnola) in modo che sia ben aderente.
- Spennella il punto dove gli angoli si sovrappongono con un po' d'acqua, in modo che la tortilla rimanga arrotolata mentre cuoce.
- Posiziona i tubetti sulla teglia con il lato della cucitura verso il basso e spruzza leggermente con olio.
- Se vuoi, cospargili con un pizzico di dolcificante per renderli ancora più golosi.
- Inforna per 8 minuti finché i gusci non diventano leggermente dorati ai bordi.
- Estrai dalla teglia con cura e fai raffreddare completamente su un piatto. I gusci diventeranno ancora più croccanti man mano che si raffreddano!
- In una ciotola grande, unisci lo yogurt alla vaniglia, il formaggio spalmabile e la polvere per budino.
- Frulla tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto morbido e omogeneo, simile a una crema densa.
- Metti il ripieno in frigorifero per almeno 30 minuti mentre i gusci si raffreddano.
- Quando i gusci sono completamente freddi, riempi ogni cannolo con il ripieno usando un cucchiaio o una sac à poche.
- Servi subito e gusta il tuo capolavoro!
Buono a sapersi
Il giorno dopo è ancora più buono! Se prepari i cannoli sera, riponili in frigo e gustali il giorno successivo: il ripieno si addolcisce perfettamente.
Scegli lo yogurt giusto: Usa uno yogurt alla vaniglia dolcificato, non quello naturale: renderà il ripieno molto più gustoso e meno aspro.
Torta morbida o croccante? Se vuoi gusci più morbidi, cuoci per 6 minuti invece di 8. Se li preferisci extra croccanti, aggiungi 1-2 minuti in più.
Ripieno più o meno denso: Puoi aggiungere più o meno polvere per budino a seconda di quanto vuoi che il ripieno sia consistente. Più ne metti, più diventerà denso come una glassa.
Valori nutrizionali per porzione
Energia146 kcal
Grassi8 g
Carboidrati12 g
Proteine9 g
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