★★★
Junior Chef
Cremoso, abbastanza dolce e delizioso come dessert, questo budino di riso facile è l'uso più delizioso per il riso cotto. Provatelo per un dessert delle feste o per rallegrare una giornata qualsiasi.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Cremoso, abbastanza dolce e delizioso come dessert, questo budino di riso facile è l'uso più delizioso per il riso cotto. Provatelo per un dessert delle feste o per rallegrare una giornata qualsiasi.
Preparazione: 5 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 tazze di riso bianco completamente cotto e raffreddato ((come riso jasmine o basmati))
- 2 tazze di latte
- ½ tazza di uvetta dorata ((opzionale))
- 2-4 cucchiai di zucchero ((o miele o sciroppo d'acero; facoltativo a piacere))
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ tazza di burro non salato
Istruzioni
- 1. Aggiungi tutti gli ingredienti tranne il burro in una pentola media a fuoco medio-basso.
- 2. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando spesso per evitare che il latte si attacchi al fondo della padella, per 14-16 minuti o fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito. Incorporare il burro.
- 3. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare raffreddare.
- 4. Servire tiepido o freddo, come preferisci.
Note
Note Per conservarlo, lasciatelo raffreddare e conservatelo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Gustatelo freddo o leggermente caldo prima di servire. A noi piace questo con l'uvetta dorata, ma puoi anche usare quella normale o ometterla. Il latte addolcisce il composto durante la cottura, quindi mi piace iniziare con meno zucchero e aggiungerne altro a piacere. Aggiungi altra cannella sopra per finire. Usa il riso basmati o al gelsomino per un sapore delizioso, o qualsiasi riso bianco cotto e raffreddato che preferisci. Senza latticini: usa latte vegetale e ometti il burro o usa olio di cocco. Per preparare il budino di riso al cocco, utilizzare latte di cocco leggero in scatola al posto del latte.
Valori nutrizionali per porzione
Energia519 kcal
ti potrebbero piacere
