★★★
Master Chef
Morbidi, facili da fare e buonissimi: 8 biscotti golosi per soli 269 calorie totali!
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 20g di farina 00
- 15g di proteine in polvere vaniglia o caramello
- 40g di dolcificante in polvere senza zucchero (eritritolo o stevia)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- 3g di gelatina neutra
- 15g di sciroppo d'acero senza zucchero
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30g di yogurt greco naturale
- 15g di gocce di cioccolato fondente senza zucchero
Istruzioni
- 1. Accendi il forno a 180°C
- 2. In una ciotola mescola la farina, le proteine in polvere, il dolcificante, il bicarbonato, il sale e la gelatina
- 3. Aggiungi lo sciroppo d'acero, la vaniglia e lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere un impasto denso (sarà appiccicaticcio, normale!)
- 4. Incorpora le gocce di cioccolato
- 5. Ricopri una teglia con carta da forno (è importante!)
- 6. Con un cucchiaio bagnato, crea piccole porzioni di impasto sulla teglia, dandogli forma di biscotto
- 7. Inforna per 6-8 minuti: controlla che siano morbidi al tatto premendoli delicatamente (ogni forno è diverso!)
- 8. Togli dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti prima di staccare dalla carta
Note
Attenzione: l'impasto è molto appiccaticcio, quindi usa un cucchiaio bagnato per modellarlo! Non overbakare i biscotti o diventeranno secchi. La carta da forno è fondamentale o i biscotti rimarranno attaccati. Se non trovi gli ingredienti specifici, puoi sostituirli con alternative simili (le macro potranno variare leggermente). Perfetti per chi ama i dolci leggeri!
Valori nutrizionali per porzione
Energia269 kcal
