★★★
Mini Chef
Puoi preparare un lotto di queste barrette di muesli senza cottura in circa 10 minuti e fare uno spuntino sano ricco di cereali integrali e proteine!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Puoi prepararli in anticipo e conservarli nel frigorifero o nel congelatore e avere degli spuntini da asporto a portata di mano per giorni/settimane!
Preparazione: 10 min
Porzioni: 16
Ingredienti
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 3 tazze di cereali di riso croccanti (come i Rice Krispies)
- 1/2 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- 1/3 di tazza di gocce di cioccolato fondente o semidolce (uvetta, ciliegie secche o mirtilli rossi)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro di arachidi naturale cremoso non zuccherato
- 1 tazza di sciroppo di riso integrale
Istruzioni
- 1. Rivestire una padella da 8×8 pollici con carta pergamena o pellicola, lasciando una sporgenza di circa 2 pollici su 2 estremità. (Lo userai per sollevare le barrette dalla padella quando sarai pronto per affettarle.)
- 2. Aggiungi i fiocchi d'avena, i cereali, il cocco, le gocce di cioccolato, la vaniglia e il sale in una ciotola capiente.
- 3. Riscaldare il burro di arachidi e lo sciroppo di riso integrale per circa 30 secondi nel microonde.
- 4. Versare il composto nel composto di avena e mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto ben amalgamato. (Se necessario, usa le mani pulite per incorporare tutto bene. Va bene se il cioccolato si scioglie un po'.)
- 5. Versare nella padella preparata e premere uniformemente su tutti gli angoli. Sarà appiccicoso, quindi sii paziente se si attacca alle tue mani!
- 6. Raffreddare per almeno 10 minuti in frigorifero. Togliere dal frigo e utilizzare la pergamena per sollevare le barrette dalla padella. Disporre su un tagliere e tagliare a quadratini.
- 7. Servire o avvolgere e conservare per dopo.
Note
Note Per conservare: se preferisci, avvolgi ciascuna barretta nella pellicola trasparente: questo è il modo migliore per evitare che si attacchino ed è quindi facile servirle per spuntini o pranzi. Metti le barrette avvolte in un sacchetto per la conservazione o nel congelatore da un gallone e conservale per un massimo di 2 settimane nel frigorifero o fino a 3 mesi nel congelatore. Scongelare in frigorifero o a temperatura ambiente. Puoi anche posizionare strati di barrette, con carta pergamena in mezzo, in un grande contenitore. Puoi rendere queste barre più spesse utilizzando una padella da 8,8 pollici o più sottili utilizzandone una da 11,17 pollici. Preferisco questi leggermente freddi. Si ammorbidiscono un po' a temperatura ambiente. Usa il miele al posto dello sciroppo di riso integrale, ma aumenta il burro di noci o semi a 1 ¼ tazze e usa ¾ tazze di miele. (Altrimenti potrebbero essere troppo dolci.) Se preferisci, usa uvetta, mirtilli rossi secchi, ciliegie secche o gocce di cioccolato bianco al posto delle gocce di cioccolato. Senza glutine: usa i Rice Krispies senza glutine o i cereali croccanti di riso e avena. Senza noci: usa il burro di semi di girasole al posto del burro di arachidi.
Valori nutrizionali per porzione
Energia239 kcal
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