Salsa Saté

Note sulla ricetta Io uso burro di arachidi naturale fatto con il 100% di arachidi. Molte marche di burro di arachidi acquistate in negozio hanno un alto contenuto di zucchero e sale, ma ci sono molti burri di arachidi naturali ora disponibili nella maggior parte dei supermercati. Se lo prepari per un bambino, tralascia la salsa di soia per ridurre il livello di sodio. Marche diverse di burro di arachidi/latte di cocco possono produrre risultati diversi e potrebbe essere necessario aggiungere più o meno determinati ingredienti per fluidificare/addensare la salsa secondo i propri gusti. Trovo che il burro di arachidi naturale (che uso) sia più denso e abbia bisogno di un po' più di latte di cocco per scioglierlo. Aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere la giusta consistenza. Se trovi che la salsa è troppo liquida, aggiungi un po' più di burro di arachidi per addensarla. Questa ricetta è stata creata per neonati/bambini piccoli ma ciò non significa che non possa essere gustata da tutta la famiglia. Inizia preparando la ricetta base, rimuovi la porzione per il tuo bambino/bambino e poi aumenta i livelli di sale/zucchero/spezie in base ai tuoi gusti. Assaggia e aggiusta fino ad ottenere le combinazioni perfette. Non sono necessarie misurazioni esatte! Lo vuoi più salato? Aggiungete altra salsa di soia o salsa di pesce, aggiungetene un po' alla volta e continuate ad assaggiare e aggiustare. Ti piace più dolce? Dato che questa ricetta non è cotta, non consiglio di aggiungere zucchero perché potrebbe risultare granulosa, potresti aggiungere della salsa di peperoncino dolce o un tocco di sciroppo d'acero. Lo vuoi piccante? Aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato o un po' di salsa piccante al peperoncino (ad esempio sriracha). (Oppure se ti piace davvero piccante, come me, aggiungili entrambi!) Ti piace Sour? Aggiungi altro succo di lime. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.