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Mini Chef
Regala ai bambini i più cremosi Fudge Pops fatti in casa, ricchi di ingredienti nutrienti tra cui l'avocado.
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Preparateli la mattina del giorno in cui volete servirli o il giorno prima in modo che abbiano il tempo di congelarsi. Vedi le note per le sostituzioni adatte agli allergici. La quantità di ghiaccioli prodotta dalla ricetta varierà in base alle dimensioni dello stampo.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 avocado medio ((nocciolo e buccia scartati; circa ½ tazza di polpa di avocado))
- ½ tazza di yogurt greco intero ((o stile normale))
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro di mandorle liscio non zuccherato ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore. Frullare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo, aumentando leggermente la velocità per ottenere un budino liscio. Se necessario, fermati e raschia i lati del frullatore.
- 2. Assaggia la miscela e aggiungi un po' di dolcificante aggiuntivo se necessario.
- 3. Versare il composto negli stampini per ghiaccioli.
- 4. Congelare per 4-6 ore o durante la notte finché non diventa solido.
- 5. Togliere dagli stampini e servire freddo. (Puoi lasciarli riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti in modo che si ammorbidiscano leggermente prima di servire, se lo desideri.)
Note
Note Usa avocado maturo che sia semplicemente morbido al tatto. Puoi anche usare avocado congelato leggermente scongelato. Utilizzare un normale yogurt intero o alla greca. Se usi il normale yogurt intero, mi piace aggiungere il burro di mandorle opzionale per garantire la massima cremosità. Le quantità elencate sono le mie preferenze per garantire che abbiano il sapore dei fudge pop, ma se preferisci puoi ridurre lo sciroppo d'acero e/o il cacao in polvere a 2 cucchiai. Assaggia il composto prima di versarlo negli stampini e aggiungi altro dolcificante se necessario. (Alcuni cacao in polvere sono più amari di altri.) Senza latticini, usa uno yogurt senza latticini in stile greco. Conserva i ghiaccioli congelati in un sacchetto per congelatore, sigillato con quanta più aria possibile rimossa, per un massimo di 3 mesi nel congelatore.
Valori nutrizionali per porzione
Energia120 kcal
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